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Receita de Salada Caesar: mais sabor para o seu verão

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As altas temperaturas pedem refeições leves e saborosas. Que tal incrementar o almoço ou o jantar com uma salada caesar? O prato leva ingredientes que são a cara do verão. Basicamente, alfaces romanas, frango grelhado, croutons frescos e crocantes temperados por um molho à base de anchovas e maionese caseira. Origens da Salada Caesar Há quem acredite que, devido ao nome da receita, a combinação esteja relacionada ao imperador romano Júlio Cesar ou qualquer outro governador de Roma. A receita é bastante popular nos Estados Unidos e diversos sites de gastronomia conferem ao prato a nacionalidade norte-americana. A realidade é…

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Canal do Tastemade: dicas culinárias para a vida

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Se você ama cozinhar, já deve ter se deparado com os vídeos da Tastemade Brasil pelas redes sociais. A febre dos vídeos com receitas invadiu a internet, que parece ter apresentado para muita gente uma nova maneira de se relacionar com a culinária. O termo Tastemade pode ser traduzido literalmente como “cozinha com gosto”. A empresa norte-americana está presente em diversos países, com objetivo de conectar quem ama cozinhar a conteúdos relevantes. Quem faz o Tastemade? No total, o empreendimento conta com seis influenciadores digitais elaborando diferentes conteúdos. Desde curiosidades sobre a cozinha brasileira, receitas com chocolate, sucos diferenciados até…

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Geladeira de Kombi é lançada e muito desejada

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Fora da linha de fabricação desde 2013, a Kombi volta a dar o ar de sua graça na cozinha. O modelo clássico alemão, considerado o mais popular do Brasil, empresta seu design para a Retro Special Edition VW, uma geladeira vintage. Esse lançamento quentíssimo promete refrescar o verão dos brasileiros apaixonados pela Kombi, já que vai passar a ser comercializada em janeiro de 2018 pelas revendas Gorenje – inclusive pela Espaço Gourmet. A empresa eslovena é a responsável pela criação, e é veterana em eletrodomésticos de design diferenciado. A nostalgia fica restrita ao visual da geladeira, já que o equipamento…

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Cozinhando no motor home em grande estilo

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Os motorhomes podem ter tanto conforto e estilo quanto uma casa ou um apartamento, e a cozinha está inclusa nesse requisito. O espaço limitado não é obstáculo para quem ama cozinhar e quer fazer do cantinho o lugar mais especial do motorhome. Para esse objetivo, você pode contar com os produtos da Espaço Gourmet. As linhas disponíveis vão muito além da funcionalidade. Trabalhamos apenas com marcas renomadas, o que garante qualidade e durabilidade, e também cuida do visual do seu ambiente. Cooktops e dominós em motorhome O fogão é item indispensável num motorhome. Porém, é inviável instalar algo grande, então, aposte…

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Pouco espaço e muito estilo para sua cozinha pequena

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Para fazer da cozinha o cantinho mais especial da casa não é necessário muito espaço. Você sabia que conhecendo bem as suas atividades, seu estilo e a estrutura da casa dá para tirar o máximo de proveito do ambiente? Algumas dicas também ajudam. Utilizando cores claras na cozinha O branco na cozinha é uma das cores queridinhas. Além da sensação de amplitude, há a questão de higiene ao armazenar e trabalhar com alimentos. Para evitar o visual monocromático, invista em detalhes da cor que preferir em luminárias, puxadores e louças. Também está em alta apostar em combinações de texturas e…

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Linha KitchenAid: o melhor para sua cozinha.

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Se você é apaixonado pelo cômodo onde a mágica da culinária acontece, precisa conhecer a Linha KitchenAid. Os produtos da marca aliam um design de pegada retrô em equipamentos de alto desempenho e durabilidade. Tudo começou em 1908, na pequena cidade norte-americana de Troy, estado de Ohio. O engenheiro Herbert Johnston criou uma batedeira para bolos moderna para a época. Não demorou para o produto ficar popular entre confeiteiros e cozinheiros profissionais a fim de aperfeiçoar o preparo de massas e panifícios. O nome é oriundo de uma homenagem à performance do produto, já que numa tradução literal KitchenAid significa…

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Segurança na cozinha: trituradores de pia

Por | Eletros Premium, Sua Casa, Todo o Blog | Nenhum Comentário

Quer uma dica para tornar a cozinha mais funcional e higiênica? Os trituradores de pia são uma opção pouco conhecida, mas com poder de tornar a rotina de limpeza mais prática. Esqueça aquela lixeirinha malcheirosa instalada ao lado da pia. Quaisquer elementos orgânicos, desde restos de comida até cascas de ovos e ossos vão embora junto com a água ao serem processados com o triturador. Basta colocar as cascas e caroços de verduras e frutas ou demais restos orgânicos no equipamento. Como é instalado junto ao gargalo da pia, não é necessário espaço extra. O triturador não conta com lâminas,…

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Motivos para ter uma adega e uma cervejeira

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Se você aprecia um bom vinho ou gosta de receber os amigos para relaxar tomando uma cervejinha após um dia de trabalho, uma cervejeira e uma adega são eletros que não podem faltar em sua casa. Ambas mantêm as bebidas em sua temperatura ideal de maneira super prática. Cervejeira Algumas cervejas, como a belga, têm uma posição ideal de armazenamento. As garrafas devem ficar em posição vertical para evitar a oxidação e impedir que os resíduos de leveduras que ficam no fundo não sejam servidos com a bebida. Nem sempre é possível manter as garrafas na posição correta quando a mesma tem que dividir espaço com outros produtos na geladeira. Além disso, cada cerveja possui uma temperatura ideal para consumo, temperatura essa que pode…

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Aula Show em Balneário Camboriú – Carnes Nobres

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Apaixonados por gastronomia: PREPAREM-SE! Está chegando à Balneário Camboriú uma parceria entre Mora Catarina, Sedanos Mise en Place e Espaço Gourmet. A Aula Show será sobre carnes nobres, onde os Chefs Leo Goulart e Mario Mansano ensinarão tudo sobre cortes, preparos e molhos, além da harmonização dos pratos com a cerveja. O evento acontecerá na Mora Catarina, no dia 14 de setembro (quinta-feira), você não pode ficar de fora! Te esperamos!

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O fogão dos sonhos

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Você conhece a Bertazzoni? A marca produz fogões e range tops, e vai muito além disso. Além de excelente qualidade em produtos, a marca ainda encanta seus clientes com estilo, uma linha tênue entre o vintage e o contemporâneo marca registrada nos fogões Bertazzoni, o que traz uma característica única à marca. Fogões fogões Bertazzoni são produzidos na Emilia-Romagna, região mais famosa da Itália por sua comida e culinária. Eles são produzidos há mais de 130 anos com os mais altos padrões de precisão e qualidade para garantir uma excepcional confiabilidade e durabilidade. Seu design atende as necessidades da cozinha…

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Um jeito fácil de ter uma cozinha gourmet

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Já imaginou que delícia ter aquela cozinha preparada e equipada para receber os amigos em casa? Com certeza quando você pensa nisso logo lhe vem a imagem de uma cozinha gourmet, sonho impossível? Não mesmo! Com um projeto simples e a escolha dos eletrodomésticos certos você pode montar um espaço especial. E não se preocupe se o espaço da sua cozinha é pequeno, tudo é adaptável. Confira nossas dicas: 1. Substitua a mesa por uma bancada, assim você deixará todos os seus convidados à vontade para participar do preparo daquele jantar delicioso. A conversa irá comandar o ritmo do jantar ou almoço, assim ninguém fica de…

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O Vintage nos eletrodomésticos: Geladeira SMEG

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O vintage chegou há algum tempo tomando espaço e hoje marca presença forte na decoração. Algumas pessoas restauram peças antigas, que além de charme, muitas vezes contam histórias de família e chegam para compor o visual de um apartamento novo. Os exemplos mais clássicos são os pesados ferros de passar, os regadores de metal da vovó e o telefone de discar do vovô. Para os eletrodomésticos, algumas releituras de modelos do passado apresentam lindas opções para quem não quer passar o perrengue de ter que reformar uma geladeira, por exemplo, e você pode contar com um refrigerador novo e cheio de…

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Dia Mundial da Arquitetura e suas inovações

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O estudos sobre a História da Arquitetura mostram que os períodos estudados ocorrem em paralelo aos da História da Arte, mas muito pode se confundir entre os dois de maneira estética. Não é raro uma estética que é considerada vanguarda nas artes plásticas ainda não ter encontrado sua  representação na arquitetura, e vice-versa. Não é novidade pra ninguém que os padrões mudam, as tendências mudam e certamente a arquitetura muda, a verdade é que estamos tão acostumados com essas mudanças que não a notamos muitas vezes. Pelo mundo, estão as obras arquitetônicas mais fantásticas e aclamadas, diferentes e contemporâneas que nos…

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Dicas coringas sobre as taças de vinho

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Com a variedade de modelos que encontramos nas lojas, se torna difícil acertar na escolha da taça de vinho, por isso separamos algumas dicas chave pra você não errar mais e ainda economizar um espaço no armário. Existem diferentes tipos de taça para diferentes tipos de vinho, mas também existem alguns modelos coringa que podem ser usados em diversas situações e ainda ajudam a evitar o risco de errar na escolha. FUNDO V A taça com o formato de fundo em V fica mais estreita até a borda, o que a permite servir tanto vinhos como espumantes, liberando muito bem…

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Servindo o doce que todo mundo ama

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A receita é simples e todo mundo conhece, mas ele nunca fica velho! De colheradas em colheradas, não há quem resista aos encantos do doce típico da culinária brasileira. Pra instigar o seu paladar e criatividade na hora de se lambuzar em uma panela de brigadeiro, trouxemos algumas ideias para servir o doce. Vamos relembrar a receita: 1 cubo (1/2 xícara) de manteiga macia e sem sal 1 barra de chocolate meio amargo 170 g em raspas ou quatro colheres de achocolatado em pó 1 lata de leite condensado Em uma panela média em fogo médio, derreta a manteiga. Misture o…

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Harmonize alimentos e cervejas facilmente

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Bebedores, apreciadores, cervejeiros, amantes ou curiosos. Seja qual for o adjetivo, essa é para quem curte uma cerveja e quer apreciar a bebida da melhor forma possível! Diferente do vinho, é possível saborear qualquer cerveja com qualquer prato ou petisco. Mas o seu paladar vai agradecer se houver uma feliz harmonização. Algumas características nas cervejas podem ajudar na compatibilidade de alguns pratos. Como por exemplo, o tipo de malte influencia na intensidade do sabor, assim como o teor alcoólico pode equilibrar com um prato com maior nível de gordura. Estudiosos dizem que você pode optar por semelhança entre elementos no…

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Conheça as cubas Tramontina

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Lavar louça é algo que ninguém (ou quase ninguém) gosta e mesmo quando queremos fugir da louça basta olhar pra pia que está lá: um pratinho, uma colher, uma xícara ou algumas panelas. Mas não é por isso que vamos deixar a pia da cozinha de lado. Ela pode ser tão incrível na decoração da sua cozinha quanto seus móveis e eletrodomésticos, fora a praticidade que pode oferecer se você escolher a cuba certa! E como escolher? É preciso levar em conta que esta é uma tarefa chata e requer espaço. Por isso fique atento ao tamanho da sua pia…

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Coifas Tuboar e seus benefícios

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Cozinhar para muitos é momento de descontração que gera alegria e prazer. Momento de relaxamento, alívio de estresse e claro, delicioso! Mas e quando pequenos detalhes transformam esses momentos na cozinha em posteriores transtornos? Isso acontece muitas vezes com o preparo de alimentos gordurosos ou que soltam cheiros fortes, como carnes e peixes, nesses casos é comum termos ao final do preparo um ambiente sujo e esfumaçado. Mas como evitar que isso aconteça? Se você conhece esse cenário, apresentamos uma solução simples, mas que será revolucionária para sua cozinha! A instalação de coifas e depuradores evita inconvenientes como esses. Nós já te…

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Da série Culinária Brasileira: Nordeste

Por | Receitas Gourmet, Todo o Blog | Nenhum Comentário

Famosa por suas comidas apimentadas, a região nordestina arrasa quando o assunto é culinária! Seus temperos fortes e apimentados são bastante famosos e despertam a curiosidade de quem não conhece. Influenciados no período colonial pelos portugueses, indígenas e africanos, o nordeste criou uma rica cultura, com festas e danças conhecidas no mundo inteiro, que movimentam o turismo na região, principalmente nos dias de carnaval. A região também exibe lugares de beleza natural fascinantes e gastronomia de dar água na boca, que é justamente o que nos trouxe à este post. Entre os pratos de nome que você com certeza já…

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Adega em casa faz a diferença

Por | Bebidas, Todo o Blog | Nenhum Comentário

As estações mais fresquinhas são ótimas para degustar um bom vinho, tanto para acompanhar pratos quentes como apenas para o lazer, para isso uma boa adega pode ajudá-lo na hora de conservar a bebida, como já explicamos bem no post Dicas para ter uma adega em casa aqui no blog. O Espaço Gourmet possui uma variedade de adegas da Elettromec. Os aparelhos possuem funções ajustáveis que garantem ao vinho uma condição perfeita. Mas ter uma adega em casa vai além do seu foco principal, caindo na decoração. E “caindo” é maneira de dizer, porque ela com toda certeza irá elevar a beleza…

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