Bem vindo ao Blog do Espaço Gourmet

Sinta-se em casa

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Café Gourmet: você conhece?

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Quem gosta de tomar um cafezinho no dia a dia, mas não é um especialista, talvez não consiga identificar as características que diferenciam um exemplar ou uma marca da outra. O aroma, corpo e cores do café podem mudar de acordo com o tipo do café. Outro fator que diferencia é a espessura de moagem dos grãos. Por exemplo, um bom café gourmet já começa a se diferenciar dos outros desde a qualidade dos grãos que são usados em sua preparação. Você já conhece o café gourmet? É um café de alta qualidade e exclusivo. Ele possui um sabor mais…

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Eletrodomésticos indispensáveis para cozinha gourmet

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A maioria das pessoas sonha com um cozinha gourmet equipada com eletrodomésticos úteis e modernos. Um ambiente em que possa reunir os amigos, preparar um jantar especial e ter uma conversa agradável. A cozinha gourmet é o espaço ideal para isso, já que une cozinha, sala de estar e sala de jantar, agrupando as pessoas. A cozinha gourmet pode se tornar um dos espaços preferidos da casa. Você pode montá-la do jeito que preferir, mas há eletrodomésticos que não podem faltar no ambiente. Se você também quer montar um ambiente assim na sua casa, este post pode te ajudar. Montamos…

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Feijoada Gourmet

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O feriado do Dia da Independência do Brasil está aí. E para comemorar nada melhor que um almoço com um típico prato brasileiro: a Feijoada. Mas não é qualquer feijoada e nem aquela à moda tradicional, com peças salgadas de pé, rabo, orelha e outras. A feijoada gourmet traz componentes mais nobres e não tão gordurosos, sem perder as características de uma saborosa feijoada brasileira. Ninguém sabe ao certo como surgiu a feijoada. O fato é que se tornou um prato tipicamente brasileiro, quase uma unanimidade nacional. Mesmo com a busca constante dessa culinária tradicional, a feijoada ganhou ares refinados…

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As vantagens de ter uma coifa na cozinha

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Já sabemos que preparar uma refeição, atualmente, deixou de ser uma tarefa e se tornou um entretenimento. Para tornar esse momento ainda melhor, muitos lares dividem a sala de estar ou jantar com a cozinha, sendo no estilo gourmet ou americana. Mas isso também pode ser um problema. Cozinhar alimentos gordurosos resultam em sujeira, cheiro ruim e fumaça. Para isso, a coifa pode ser a sua única solução. Atualmente, há muitos modelos que coifas, mas todos têm a mesma funcionalidade. Elas têm a capacidade de transportar o ar para fora do ambiente, realizado com a ajuda de um motor. Dessa…

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Como e porque ter uma cozinha moderna?

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A cozinha se tornou uma nova sala de estar, sinônimo de bem-estar e diversão. Ela serve tanto para receber as pessoas quanto para preparar as refeições. A cozinha antes comportava apenas os itens básicos para uso, mas hoje há uma variedade de recursos que podem ser usados. Uma cozinha moderna é um ambiente que possui os últimos recursos disponíveis em móveis e acessórios e que seguem os padrões mais atuais. Além de ser uma cozinha bonita, ela também tem algumas vantagens funcionais. É muito fácil reconhecer uma cozinha moderna em fotos ou em lojas de móveis planejados. Ela tem características…

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Tenha uma ilha na sua cozinha

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Uma cozinha gourmet com ilha é sempre um charme a parte? Além de deixar a cozinha ainda mais bonita, ela fica muito mais funcional com um espaço exclusivo para o preparo dos alimentos bem no centro do ambiente. A ilha facilita a circulação, delimita um espaço para cozinhar e ainda permite uma maior integração das pessoas no ambiente. Prática e moderna, a cozinha com ilha virou tendência na arquitetura de cozinhas contemporâneas. Ela funciona como uma bancada que permite a divisão de tarefas em diferentes pontos do cômodo. Esta pode ser uma solução sofisticada para aquele espaço meio perdido que existe…

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Receitas para o almoço de Dia dos Pais

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Preparar uma deliciosa refeição para o Dia dos Pais é uma ótima maneira de agradar alguém que é tão importante na nossa vida, além de ser uma ótima oportunidade para declarar todo o seu amor para essa pessoa. Muitas famílias se reúnem no domingo de Dia dos Pais para aquele almoço especial. Pode ser carne, massas, saladas, frutos do mar e para encerrar uma sobremesa, o importante é seguir o tipo de culinária que o seu pai gosta. Afinal, esse é o dia dele. Se você já sabe o que seu pai gosta, mas está com dificuldades para escolher a…

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Perfis no Instagram que você não pode deixar de seguir

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Você encontra de tudo no Instagram. Viagens, roupas, animais, celebridades, design e até gastronomia. Sim, para os amantes da cozinha, o universo virtual é enorme. É possível aprender diversas receitas, pegar dicas para a sua cozinha e encontrar vários designers e estilistas da comida. Não sabe por onde começar? Se você precisa de ajuda para explorar esse mundo de informação e beleza, nós podemos te ajudar. Fizemos uma lista com cinco instagrams gastronômicos bem legais, criativos e muito úteis. Confira abaixo: @tastemadebr Na realidade, o Tastemade é uma rede de vídeos para dispositivos móveis que ensinam diferentes tipos de receitas….

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Porque ter uma cervejeira em casa?

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É muito bom receber os amigos em casa para uma janta, um churrasco ou uma noite da pizza. E o que combina com tudo isso e muito mais? Acertou: cerveja. Nada pior que não ter onde gelar a cerveja ou ter que ficar brigando com outras coisas da geladeira. Esse é um dos problemas de quem não tem um espaço dedicado para guardar e gelar sua cerveja. Mas isso pode ser facilmente resolvido com uma cervejeira. As cervejeiras são o sonho de consumo de todo apreciador de cerveja, sendo uma ótima opção de presente. Se você acha que uma cervejeira…

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Brigadeiro: o doce queridinho na versão gourmet

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O brigadeiro é o doce que não pode faltar em nenhuma festa e o mais esperados por todos que amam guloseimas. O brigadeiro é um doce brasileiro e a maioria das pessoas que gostam sabem a receita do brigadeiro tradicional, que é, basicamente, leite condensado, manteiga e achocolatado. É esse que encontramos, geralmente, nos mercados. Mas também há a versão gourmet do doce, que apresenta o brigadeiro com nova roupagem, com novos sabores e um visual de deixar qualquer pessoa apaixonada e com mais vontade ainda de comer. A receita de brigadeiro gourmet é um pouco diferente. O brigadeiro normal…

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Inverno combina com vinho

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O inverno chegou com tudo! E pra que melhor que uma boa taça de vinho para esquentar. Seja em encontros românticos ou reuniões familiares, o consumo de vinho ganha mais destaque nos dias frios. Degustada com amigos ou até sozinho, a bebida harmoniza com os pratos mais encorpados e típicos do inverno, como sopas, fondues, massas, risotos e carnes, sendo ótimo tanto para assistir filmes quanto para alegrar conversas. O bom do vinho no inverno é que ele esquenta após uma certa quantidade tomada. E tem uma explicação científica para isso. O vinho age como um vasodilatador, ou seja, aumenta…

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Horta em casa: decoração e saúde

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O verde das plantas traz mais vida, frescor e alegria para nossa casa, já que quebra o peso dos tons mais escuros. Você pode ter uma planta no chão, no balcão da cozinha ou na mesa de centro da sala. Uma mini horta na sua cozinha, além de melhorar as cores do ambiente, também são ótimas para melhorar os hábitos alimentares. Quem gosta de cozinhar sabe que não existe nada melhor que utilizar alimentos frescos e saudáveis, principalmente quando se fala em temperos e ervas. Codimentos frescos deixam a comida muito mais saborosa. Você não precisa ter uma casa com…

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Drinks ótimos para o inverno

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A estação mais gelada do ano acaba de começar. Esses dias mais gelados fazem muita gente optar por bebidas mais quentinhas para se aquecer. Seja na balada ou na reunião com os amigos em casa, opções de drinks de inverno com álcool são uma ótima escolha. Os drinks combinam perfeita com um happy hour entre amigos, festas em família e até com aquele jantar com a pessoa especial. O importante dos drinks é tornar o inverno mais confortável e caloroso, por isso eles carregam na composição ingredientes que geram sensações e explosões de calor e sabor. Muitos deles são a…

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Como montar a sua cozinha gourmet

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A cozinha é conhecida por muitos como o coração da casa. Antigamente, ela era um cômodo destinado aos empregados e era separada da área de convivência e do restante da família. Mas hoje a cozinha é um ponto de encontro de amigos e familiares, que interagem com quem está responsável pelo preparo das refeições. Uma cozinha gourmet é para os amantes da culinária que gostam desse momento de reunião com os amigos no momento da preparação da comida. E merece uma cozinha montada especialmente para este objetivo. Semelhante a cozinha conhecida como americana, a cozinha gourmet se diferencia pelo uso de…

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Petiscos para você comer enquanto assiste os jogos da Copa

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A Copa do Mundo da Rússia de 2018 começou e o que não vai faltar é oportunidade para receber os amigos para ver os jogos e torcer pela seleção brasileira. Para acompanhar os jogos, nada melhor que petiscos gostosos que combinam muito bem com as emoções do futebol. Uma dica importante é escolher comidinhas práticas de servir e de comer. Sempre que possível, prefira opções que dispensam pratos e talheres, para o caso de o “gol” sair, a louça não saia voando também. Veja algumas ideias: Pipoca Essa é clássica! Combina com todo e é difícil alguém não gostar. A…

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Como a sua cozinha pode ajudar o meio ambiente

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Na Semana do Meio Ambiente, nos deparamos como muitas ações de conscientização e preservação do Meio Ambiente. Mas não é só nessa semana que precisamos refletir sobre nossas ações para com a natureza. Sustentabilidade é uma palavra de ordem atualmente. E pode até parecer que pequenas atitudes não impactam no planeta, mas são as mudanças de hábitos individuais que fazem toda a diferença. A cozinha é considerada por muitos a melhor parte da casa. O lugar não é apenas para cozinhar e fazer as refeições. Na cozinha, a família consegue se reunir de forma aconchegante e descontraída. Mas se, além…

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Sopa, Caldo ou Creme?

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O inverno só começa no dia 21 de junho, mas antes disso o frio já começa a dar as caras. E nada melhor que comer uma comida quente para se aquecer acompanhada por um bom vinho. Sopas, caldos e cremes são o par perfeito para essa estação. Qual deles você prefere? Não sabe? Mas você sabe diferenciar cada uma dessas opções? Elas são muito parecidas e, na maioria das vezes, utilizam os mesmos ingredientes, que se completam e se harmonizam em pratos quentes. Mas há diferenças significativas entre os três. Ficou curioso? Então continue lendo esse post e descubra a…

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A melhor batedeira: Kitchenaid Artisan

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Você sempre sonhou em ter a melhor batedeira, mas não sabe qual escolher em meio a tantos modelos e marcas? Fizemos esse post para acabar com as suas dúvidas!   A Kitchenaid é uma marca norte americana, que foi uma das primeiras a fabricar batedeiras. Hoje vamos falar da batedeira Kitchenaid Artisan. Sua qualidade é inegável e é um sonho de consumo de muitos Chefs e doceiros profissionais. A tigela suporta 4,83 litros sua estrutura é toda trabalhada no metal, o que aumenta sua durabilidade em comparação a utras marcas, além de dar maior estabilidade na hora do preparo dos ingredientes,…

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Coifa de parede ou de teto?

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As coifas são cada vez mais procuradas. A verdade é que muitas pessoas estão optando por viver em apartamentos menores, mais práticos e econômicos e, em muitos desses casos, as janelas podem ser comprometidas. A popularização da cozinha americana é outro fator a considerar, encontrada com frequência em apartamentos pequenos por ter a capacidade de ampliar visualmente os cômodos da casa. Nesses ambientes a coifa vem se tornando indispensável por dar a possibilidade de reduzir os odores da preparação de alimentos pela casa e ainda preservar os móveis, sugando a fumaça do ambiente. Muitas dúvidas, porém, surgem na hora da…

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Cozinha com a lavanderia integrada

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Uma ideia que vem se popularizando com as novas gerações, é a escolha por morar em apartamentos pequenos. Mais econômicos, práticos e até mais fáceis de abrir mão para quem tem espírito nômade, perfil que vem crescendo entre a população. Muitas vezes, pessoas que optam por morar nesses apartamentos menores têm dificuldade em decorá-lo e isso fica mais complicado quando precisam encontrar espaço para a máquina de lavar. Para felicidade de muitos, já existe solução para esse problema e você vai descobrir agora qual é ela! A cozinha integrada com a lavanderia é um ótimo truque e permite não só um perfeito aproveitamento do…

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