Conheça as diferenças entre Cooktops Elétricos e com Sistema de Indução

Você que está construindo sua cozinha, reformando ou simplesmente querendo substituir seu fogão por um moderno Cooktop, já deve ter se deparado com a seguinte questão: vale a pena ter um Cooktop?

Essa questão costuma acarretar uma série de dúvidas, como por exemplo: um Cooktop consome muita energia? Todos eles são iguais? Posso continuar usando as mesmas panelas que tenho em um Cooktop?

Os modelos variam entre três diferentes tipos: a gás, elétrico e por indução.

Cooktops elétricos e com sistema de indução, ambos funcionam através de energia elétrica, no entanto, a diferença na forma de funcionamento entre eles é grande.

Já os Cooktops a gás funcionam praticamente como um fogão tradicional, em vista disso, não há muito mistério no seu funcionamento.

cooktop

Cooktop elétrico

Como o próprio nome já diz, ele funciona com eletricidade. É preciso um certo cuidado ao manuseá-lo, pois o mesmo esquenta muito rápido, e mesmo depois de desligado ele permanece quente por um tempo. Uma das maiores vantagens desse modelo é que ele aquece com muito mais agilidade do que os fogões comuns.

Esse tipo de Cooktop requer o uso de panelas mais resistentes. É necessário também que a panela tenha fundo plano para não danificar esse Cooktop que normalmente tem a sua superfície plana.

Gastos com gás certamente serão cortados, mas o consumo de energia com o uso de Cooktops será maior do que o de um fogão comum. Porém, ele propõe grande precisão no controle da temperatura, além de praticidade e rapidez para aquecer.

Cooktop por indução

Os Cooktops com funcionamento por indução baseiam-se na formação de um campo eletromagnético. Eles utilizam a eletricidade para seu funcionamento, mas é um modelo mais econômico, já que todo o calor gerado é induzido (através do campo eletromagnético) para a parte inferior e interior da panela, evitando que o calor seja desperdiçado no ambiente.

Esse modelo, por questões de segurança, funciona apenas com uma panela em sua superfície, e também funciona apenas com um tipo específico de panela: as magnéticas com fundo de aço, ferro fundido ou multicamada. Assim que desligado, o Cooktop por indução esfria quase que de imediato.

cooktop2

Independente do modelo que você escolher, aqui na Espaço Gourmet Eletros Premium você encontra tudo para tornar a sua cozinha ainda melhor, incluindo Cooktops, Range tops e Fogões de marcas prestigiadas no mundo inteiro. Faça-nos uma visita e conheça de perto a qualidade e modernidade de nossos produtos.

Comentar