Category Archives: Receitas Gourmet

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Petiscos para dias quentes

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O verão está chegando e as temperaturas altas já estão aparecendo. Para quem gosta de relaxar na piscina, degustando aperitivos, vale a pena seguir nossas dicas de petiscos para dias quentes. Além de fáceis, rápidos e deliciosos, eles são super leves e frescos, ideais para esses encontros de verão. Os petiscos são ideais para receber os amigos, família ou para um Happy Hour a dois. Ou até para aqueles dias que você não quer fazer uma refeição completa. Você pode preparar algumas entradas, finger foods, espetadinhos e patês com sabor que preferir, sem que seja preciso cozinhar quase nada. É…

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Como fazer um Hambúrguer Gourmet

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Comidas gourmet estão em alta e não é diferente com o hambúrguer, que agora pode ser um hambúrguer gourmet. Foi deixado de lado o espírito de podrão e ares mais sofisticados chegaram para substituir. Nada de fast food, o negócio é hambúrguer artesanal caprichado, com ingredientes simples, mas sempre com um toque especial. Há muitas versões na hora de gourmetizar o hambúrguer. Com cebola caramelizada, pão australiano, mix de carnes, bacon, cebola roxa, diferentes tipos de queijo, e etc. As combinações mais inusitadas merecem ser experimentadas em um hambúrguer cada vez mais suculento e saboroso. Qual carne usar no hambúrguer?…

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Temperos indispensáveis na sua cozinha

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Os temperos não podem faltar em nenhuma cozinha. Mas há temperos indispensáveis, pois são versáteis, fáceis de achar, e sempre que você precisar fazer qualquer receita eles vão fazer com que seja o maior sucesso. Eles incorporam o sabor dos pratos e auxiliam na redução do sal. Em meio a tanta variedade, fica difícil escolher qual tempero você precisa comprar e para que cada um serve. É importante saber escolher qual deles, mas também é essencial saber como combiná-los. Listamos alguns para que você possa fazer pratos básicos para o dia a dia e até receitas mais sofisticadas. Pimenta do Reino A…

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Feijoada Gourmet

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O feriado do Dia da Independência do Brasil está aí. E para comemorar nada melhor que um almoço com um típico prato brasileiro: a Feijoada. Mas não é qualquer feijoada e nem aquela à moda tradicional, com peças salgadas de pé, rabo, orelha e outras. A feijoada gourmet traz componentes mais nobres e não tão gordurosos, sem perder as características de uma saborosa feijoada brasileira. Ninguém sabe ao certo como surgiu a feijoada. O fato é que se tornou um prato tipicamente brasileiro, quase uma unanimidade nacional. Mesmo com a busca constante dessa culinária tradicional, a feijoada ganhou ares refinados…

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Receitas para o almoço de Dia dos Pais

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Preparar uma deliciosa refeição para o Dia dos Pais é uma ótima maneira de agradar alguém que é tão importante na nossa vida, além de ser uma ótima oportunidade para declarar todo o seu amor para essa pessoa. Muitas famílias se reúnem no domingo de Dia dos Pais para aquele almoço especial. Pode ser carne, massas, saladas, frutos do mar e para encerrar uma sobremesa, o importante é seguir o tipo de culinária que o seu pai gosta. Afinal, esse é o dia dele. Se você já sabe o que seu pai gosta, mas está com dificuldades para escolher a…

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Perfis no Instagram que você não pode deixar de seguir

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Você encontra de tudo no Instagram. Viagens, roupas, animais, celebridades, design e até gastronomia. Sim, para os amantes da cozinha, o universo virtual é enorme. É possível aprender diversas receitas, pegar dicas para a sua cozinha e encontrar vários designers e estilistas da comida. Não sabe por onde começar? Se você precisa de ajuda para explorar esse mundo de informação e beleza, nós podemos te ajudar. Fizemos uma lista com cinco instagrams gastronômicos bem legais, criativos e muito úteis. Confira abaixo: @tastemadebr Na realidade, o Tastemade é uma rede de vídeos para dispositivos móveis que ensinam diferentes tipos de receitas….

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Brigadeiro: o doce queridinho na versão gourmet

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O brigadeiro é o doce que não pode faltar em nenhuma festa e o mais esperados por todos que amam guloseimas. O brigadeiro é um doce brasileiro e a maioria das pessoas que gostam sabem a receita do brigadeiro tradicional, que é, basicamente, leite condensado, manteiga e achocolatado. É esse que encontramos, geralmente, nos mercados. Mas também há a versão gourmet do doce, que apresenta o brigadeiro com nova roupagem, com novos sabores e um visual de deixar qualquer pessoa apaixonada e com mais vontade ainda de comer. A receita de brigadeiro gourmet é um pouco diferente. O brigadeiro normal…

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Petiscos para você comer enquanto assiste os jogos da Copa

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A Copa do Mundo da Rússia de 2018 começou e o que não vai faltar é oportunidade para receber os amigos para ver os jogos e torcer pela seleção brasileira. Para acompanhar os jogos, nada melhor que petiscos gostosos que combinam muito bem com as emoções do futebol. Uma dica importante é escolher comidinhas práticas de servir e de comer. Sempre que possível, prefira opções que dispensam pratos e talheres, para o caso de o “gol” sair, a louça não saia voando também. Veja algumas ideias: Pipoca Essa é clássica! Combina com todo e é difícil alguém não gostar. A…

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Sopa, Caldo ou Creme?

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O inverno só começa no dia 21 de junho, mas antes disso o frio já começa a dar as caras. E nada melhor que comer uma comida quente para se aquecer acompanhada por um bom vinho. Sopas, caldos e cremes são o par perfeito para essa estação. Qual deles você prefere? Não sabe? Mas você sabe diferenciar cada uma dessas opções? Elas são muito parecidas e, na maioria das vezes, utilizam os mesmos ingredientes, que se completam e se harmonizam em pratos quentes. Mas há diferenças significativas entre os três. Ficou curioso? Então continue lendo esse post e descubra a…

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Aprenda a fazer Coxinha de galinha caipira

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Ela foi estrela no MasterChef e por isso veio parar também no nosso blog! A coxinha de frango e galinha caipira com especiarias foi apresentada no programa, servidas aos tão temidos e renomados Chefs Érick Jacquin, Paola Carosella e Henrique Fogaça. Prato típico em nosso país, é quase impossível encontrar quem não goste de coxinha, seja ela feita de massa de trigo, batata, aipim… São todas deliciosas! Aprenda agora a fazer a sua: Ingredientes 3 ovos 2 cenouras 1 cebola 6 ramos dill 3 talos salsão 1 ramo salsinha lisa 1 ramo tomilho 4 L canola 250 ml leite 500…

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