Category Archives: Receitas Gourmet

poke

Como preparar um Poke

Por | Receitas Gourmet, Todo o Blog | Nenhum Comentário
O Poke pode ser confundido como uma comida típica do Japão, pelo seus ingredientes serem semelhantes aos usados em pratos japoneses, sushis e temakis. Entretanto, apesar de ter influências dos países asiáticos, o Poke vem do Havaí. Ele é servido em uma tigela, com alimentos sempre frescos e em pequenos cortes. Inclusive, a palavra “Poke” no idioma havaiano, significado “cortar em pedaços”. Se você gosta de comida japonesa, você vai amar o Poke, pois o sabor é muito parecido com sushi. Inclusive, o Poke, parece muito com um sushi “desconstruído”ou um temaki aberto.  Uma receita leve, deliciosa e de fácil...
Ler mais
Sobremesas para o final de ano (Medium)

Sobremesas fáceis para o final de ano

Por | Receitas Gourmet | Nenhum Comentário

O final do ano vem chegando e todo mundo quer arrasar nas receitas especiais para as festas seja de confraternização no trabalho, amigo secreto, reunião em família, Natal ou Ano Novo. O doce é sempre a alegria das festas e todos esperam por aquela sobremesa de dar água na boca. Para te ajudar nessa tarefa, preparamos um post especial com sobremesas fáceis para o final de ano. São receitas clássicas e outras que são as preferidas em todas as festas, todas deliciosas e simples de executar. Bolos, mousses, tortas, pavês, biscoitos e muitas outras delícias que vão animar ainda mais…

Ler mais
Pizza caseira

Pizza Caseira: como fazer?

Por | Receitas Gourmet, Todo o Blog | Nenhum Comentário

Quem é que não ama uma pizza? Ela é uma comida universal. Seja nos encontros com os amigos, família, festas ou até numa noite sozinho vendo um filme, a pizza é a melhor escolha. E você não precisa só pedir de uma pizzaria ou ir até uma, você pode fazer a sua própria pizza caseira. O mais legal de fazer uma receita própria de pizza com massa caseira é que você não precisa consumir no mesmo dia. Você pode congelar e assar em um outro dia mais apropriado. Ela fica igualzinha a fresca depois de descongelada e pode ser usada…

Ler mais
shutterstock_694540996 (Médio)

Petiscos para dias quentes

Por | Receitas Gourmet | Nenhum Comentário

O verão está chegando e as temperaturas altas já estão aparecendo. Para quem gosta de relaxar na piscina, degustando aperitivos, vale a pena seguir nossas dicas de petiscos para dias quentes. Além de fáceis, rápidos e deliciosos, eles são super leves e frescos, ideais para esses encontros de verão. Os petiscos são ideais para receber os amigos, família ou para um Happy Hour a dois. Ou até para aqueles dias que você não quer fazer uma refeição completa. Você pode preparar algumas entradas, finger foods, espetadinhos e patês com sabor que preferir, sem que seja preciso cozinhar quase nada. É…

Ler mais
shutterstock_1146199463 (1) (Large)

Como fazer um Hambúrguer Gourmet

Por | Receitas Gourmet, Todo o Blog | Nenhum Comentário

Comidas gourmet estão em alta e não é diferente com o hambúrguer, que agora pode ser um hambúrguer gourmet. Foi deixado de lado o espírito de podrão e ares mais sofisticados chegaram para substituir. Nada de fast food, o negócio é hambúrguer artesanal caprichado, com ingredientes simples, mas sempre com um toque especial. Há muitas versões na hora de gourmetizar o hambúrguer. Com cebola caramelizada, pão australiano, mix de carnes, bacon, cebola roxa, diferentes tipos de queijo, e etc. As combinações mais inusitadas merecem ser experimentadas em um hambúrguer cada vez mais suculento e saboroso. Qual carne usar no hambúrguer?…

Ler mais
shutterstock_127322789 (1) (Medium)

Temperos indispensáveis na sua cozinha

Por | Receitas Gourmet, Todo o Blog | Nenhum Comentário

Os temperos não podem faltar em nenhuma cozinha. Mas há temperos indispensáveis, pois são versáteis, fáceis de achar, e sempre que você precisar fazer qualquer receita eles vão fazer com que seja o maior sucesso. Eles incorporam o sabor dos pratos e auxiliam na redução do sal. Em meio a tanta variedade, fica difícil escolher qual tempero você precisa comprar e para que cada um serve. É importante saber escolher qual deles, mas também é essencial saber como combiná-los. Listamos alguns para que você possa fazer pratos básicos para o dia a dia e até receitas mais sofisticadas. Pimenta do Reino A…

Ler mais
shutterstock_1132603661 (Medium)

Feijoada Gourmet

Por | Receitas Gourmet, Todo o Blog | Nenhum Comentário

O feriado do Dia da Independência do Brasil está aí. E para comemorar nada melhor que um almoço com um típico prato brasileiro: a Feijoada. Mas não é qualquer feijoada e nem aquela à moda tradicional, com peças salgadas de pé, rabo, orelha e outras. A feijoada gourmet traz componentes mais nobres e não tão gordurosos, sem perder as características de uma saborosa feijoada brasileira. Ninguém sabe ao certo como surgiu a feijoada. O fato é que se tornou um prato tipicamente brasileiro, quase uma unanimidade nacional. Mesmo com a busca constante dessa culinária tradicional, a feijoada ganhou ares refinados…

Ler mais
shutterstock_571164361 (Medium)

Receitas para o almoço de Dia dos Pais

Por | Receitas Gourmet, Todo o Blog | Nenhum Comentário

Preparar uma deliciosa refeição para o Dia dos Pais é uma ótima maneira de agradar alguém que é tão importante na nossa vida, além de ser uma ótima oportunidade para declarar todo o seu amor para essa pessoa. Muitas famílias se reúnem no domingo de Dia dos Pais para aquele almoço especial. Pode ser carne, massas, saladas, frutos do mar e para encerrar uma sobremesa, o importante é seguir o tipo de culinária que o seu pai gosta. Afinal, esse é o dia dele. Se você já sabe o que seu pai gosta, mas está com dificuldades para escolher a…

Ler mais
shutterstock_525732652 (Large)

Perfis no Instagram que você não pode deixar de seguir

Por | Receitas Gourmet, Todo o Blog | Nenhum Comentário

Você encontra de tudo no Instagram. Viagens, roupas, animais, celebridades, design e até gastronomia. Sim, para os amantes da cozinha, o universo virtual é enorme. É possível aprender diversas receitas, pegar dicas para a sua cozinha e encontrar vários designers e estilistas da comida. Não sabe por onde começar? Se você precisa de ajuda para explorar esse mundo de informação e beleza, nós podemos te ajudar. Fizemos uma lista com cinco instagrams gastronômicos bem legais, criativos e muito úteis. Confira abaixo: @tastemadebr Na realidade, o Tastemade é uma rede de vídeos para dispositivos móveis que ensinam diferentes tipos de receitas….

Ler mais
shutterstock_537821110 (Large)

Brigadeiro: o doce queridinho na versão gourmet

Por | Receitas Gourmet, Todo o Blog | Nenhum Comentário

O brigadeiro é o doce que não pode faltar em nenhuma festa e o mais esperados por todos que amam guloseimas. O brigadeiro é um doce brasileiro e a maioria das pessoas que gostam sabem a receita do brigadeiro tradicional, que é, basicamente, leite condensado, manteiga e achocolatado. É esse que encontramos, geralmente, nos mercados. Mas também há a versão gourmet do doce, que apresenta o brigadeiro com nova roupagem, com novos sabores e um visual de deixar qualquer pessoa apaixonada e com mais vontade ainda de comer. A receita de brigadeiro gourmet é um pouco diferente. O brigadeiro normal…

Ler mais