Bem vindo ao Blog do Espaço Gourmet

Sinta-se em casa

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Petiscos para dias quentes

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O verão está chegando e as temperaturas altas já estão aparecendo. Para quem gosta de relaxar na piscina, degustando aperitivos, vale a pena seguir nossas dicas de petiscos para dias quentes. Além de fáceis, rápidos e deliciosos, eles são super leves e frescos, ideais para esses encontros de verão. Os petiscos são ideais para receber os amigos, família ou para um Happy Hour a dois. Ou até para aqueles dias que você não quer fazer uma refeição completa. Você pode preparar algumas entradas, finger foods, espetadinhos e patês com sabor que preferir, sem que seja preciso cozinhar quase nada. É…

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Tendência: O cobre na cozinha

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O cobre está presente em nossas vidas em vários aspectos e não é de hoje, ele foi um dos primeiros metais a ser utilizado pelo homem. Mesmo que em pequena quantidade, está dentro dos celulares, computadores, eletrodomésticos, carros e podemos até encontrar o cobre na cozinha. Ele é um metal importantíssimo e tem características fortes. É também resistente à grandes temperaturas, impactos e à umidade, e por isso tem um tempo de vida maior que outros materiais. Além disso, o metal se destaca por ser sustentável. Ele é utilizado para captar luz solar e gerar energia e mais de 30%…

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Tendências 2019 para cozinhas

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Está pensando em decorar a sua cozinha? Já siga as Tendências 2019 para cozinhas. A decoração de uma cozinha envolve cores, formas, materiais e toda a funcionalidade que esse ambiente exige. Para o próximo ano, determinados materiais ainda permanecerão em alta, como no ano atual, sem qualquer ritmo de desaceleração. Exemplos disso são o alumínio, blocos de pedra, bronze, cobre, latão, madeira escura, madeira natural e superfícies de concreto. Para os armários, a tendência de 2019 será os tons mais escuros de modo que os acabamentos e detalhes tragam aquele destaque com um tom de sofisticação que toda a cozinha…

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Como fazer um Hambúrguer Gourmet

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Comidas gourmet estão em alta e não é diferente com o hambúrguer, que agora pode ser um hambúrguer gourmet. Foi deixado de lado o espírito de podrão e ares mais sofisticados chegaram para substituir. Nada de fast food, o negócio é hambúrguer artesanal caprichado, com ingredientes simples, mas sempre com um toque especial. Há muitas versões na hora de gourmetizar o hambúrguer. Com cebola caramelizada, pão australiano, mix de carnes, bacon, cebola roxa, diferentes tipos de queijo, e etc. As combinações mais inusitadas merecem ser experimentadas em um hambúrguer cada vez mais suculento e saboroso. Qual carne usar no hambúrguer?…

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Como decorar a sua cozinha

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Está pensando em decorar a sua cozinha? Há muitas coisas a serem pensadas quando essa decisão é tomada. A certeza é que, seja ela grande ou pequena, a cozinha precisa ser um lugar agradável, confortável e que combina com o resto da casa. Independente do tipo da sua cozinha, é possível explorar muitas cores e formatos na decoração, deixando o local ainda mais confortável e bonito para reunir todo mundo e preparar refeições juntos. A cozinha decorada é capaz de nos deixar mais felizes e com vontade de preparar pratos deliciosos para uma refeição, portanto, a decoração de cozinha é…

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Porque ter um espaço gourmet?

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Ninguém pode negar que uma das melhores coisas da vida é reunir em casa as pessoas que mais amamos, seja para jogar conversa fora ou para saborear uma bela refeição. Isso sempre foi um grande desafio para os lares tradicionais, mas, com a chegada do espaço gourmet, tudo isso ficou muito mais fácil e gostoso. O formato tradicional de cozinha/sala de jantar e estar separados está cada vez mais em desuso, e o ambiente que está conquistando os moradores de hoje em dia, é o espaço gourmet. Os motivos para tal, são fáceis de compreender. Esse espaço tem um design…

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Receita de bebidas para dias quentes

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O verão já está quase aí e já começamos a ter alguns dias quentes. Esses dias mais quentes pedem bebidas levinhas e refrescantes para amenizar o calor. Além disso, nada melhor do que a estação mais quente do ano para experimentar novos drinks e bebidas, com ou sem álcool. Afinal, o verão é a melhor época para apreciar as misturas de sabores que as frutas da época podem proporcionar. Pensando nisso, reunimos algumas receitas de bebidas geladas que são a cara da estação que garantem a hidratação no verão, confira: Aperol Spritz O Aperol Spritz é original de Vêneto na…

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Temperos indispensáveis na sua cozinha

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Os temperos não podem faltar em nenhuma cozinha. Mas há temperos indispensáveis, pois são versáteis, fáceis de achar, e sempre que você precisar fazer qualquer receita eles vão fazer com que seja o maior sucesso. Eles incorporam o sabor dos pratos e auxiliam na redução do sal. Em meio a tanta variedade, fica difícil escolher qual tempero você precisa comprar e para que cada um serve. É importante saber escolher qual deles, mas também é essencial saber como combiná-los. Listamos alguns para que você possa fazer pratos básicos para o dia a dia e até receitas mais sofisticadas. Pimenta do Reino A…

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Café Gourmet: você conhece?

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Quem gosta de tomar um cafezinho no dia a dia, mas não é um especialista, talvez não consiga identificar as características que diferenciam um exemplar ou uma marca da outra. O aroma, corpo e cores do café podem mudar de acordo com o tipo do café. Outro fator que diferencia é a espessura de moagem dos grãos. Por exemplo, um bom café gourmet já começa a se diferenciar dos outros desde a qualidade dos grãos que são usados em sua preparação. Você já conhece o café gourmet? É um café de alta qualidade e exclusivo. Ele possui um sabor mais…

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Eletrodomésticos indispensáveis para cozinha gourmet

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A maioria das pessoas sonha com um cozinha gourmet equipada com eletrodomésticos úteis e modernos. Um ambiente em que possa reunir os amigos, preparar um jantar especial e ter uma conversa agradável. A cozinha gourmet é o espaço ideal para isso, já que une cozinha, sala de estar e sala de jantar, agrupando as pessoas. A cozinha gourmet pode se tornar um dos espaços preferidos da casa. Você pode montá-la do jeito que preferir, mas há eletrodomésticos que não podem faltar no ambiente. Se você também quer montar um ambiente assim na sua casa, este post pode te ajudar. Montamos…

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Feijoada Gourmet

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O feriado do Dia da Independência do Brasil está aí. E para comemorar nada melhor que um almoço com um típico prato brasileiro: a Feijoada. Mas não é qualquer feijoada e nem aquela à moda tradicional, com peças salgadas de pé, rabo, orelha e outras. A feijoada gourmet traz componentes mais nobres e não tão gordurosos, sem perder as características de uma saborosa feijoada brasileira. Ninguém sabe ao certo como surgiu a feijoada. O fato é que se tornou um prato tipicamente brasileiro, quase uma unanimidade nacional. Mesmo com a busca constante dessa culinária tradicional, a feijoada ganhou ares refinados…

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As vantagens de ter uma coifa na cozinha

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Já sabemos que preparar uma refeição, atualmente, deixou de ser uma tarefa e se tornou um entretenimento. Para tornar esse momento ainda melhor, muitos lares dividem a sala de estar ou jantar com a cozinha, sendo no estilo gourmet ou americana. Mas isso também pode ser um problema. Cozinhar alimentos gordurosos resultam em sujeira, cheiro ruim e fumaça. Para isso, a coifa pode ser a sua única solução. Atualmente, há muitos modelos que coifas, mas todos têm a mesma funcionalidade. Elas têm a capacidade de transportar o ar para fora do ambiente, realizado com a ajuda de um motor. Dessa…

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Como e porque ter uma cozinha moderna?

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A cozinha se tornou uma nova sala de estar, sinônimo de bem-estar e diversão. Ela serve tanto para receber as pessoas quanto para preparar as refeições. A cozinha antes comportava apenas os itens básicos para uso, mas hoje há uma variedade de recursos que podem ser usados. Uma cozinha moderna é um ambiente que possui os últimos recursos disponíveis em móveis e acessórios e que seguem os padrões mais atuais. Além de ser uma cozinha bonita, ela também tem algumas vantagens funcionais. É muito fácil reconhecer uma cozinha moderna em fotos ou em lojas de móveis planejados. Ela tem características…

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Tenha uma ilha na sua cozinha

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Uma cozinha gourmet com ilha é sempre um charme a parte? Além de deixar a cozinha ainda mais bonita, ela fica muito mais funcional com um espaço exclusivo para o preparo dos alimentos bem no centro do ambiente. A ilha facilita a circulação, delimita um espaço para cozinhar e ainda permite uma maior integração das pessoas no ambiente. Prática e moderna, a cozinha com ilha virou tendência na arquitetura de cozinhas contemporâneas. Ela funciona como uma bancada que permite a divisão de tarefas em diferentes pontos do cômodo. Esta pode ser uma solução sofisticada para aquele espaço meio perdido que existe…

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Receitas para o almoço de Dia dos Pais

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Preparar uma deliciosa refeição para o Dia dos Pais é uma ótima maneira de agradar alguém que é tão importante na nossa vida, além de ser uma ótima oportunidade para declarar todo o seu amor para essa pessoa. Muitas famílias se reúnem no domingo de Dia dos Pais para aquele almoço especial. Pode ser carne, massas, saladas, frutos do mar e para encerrar uma sobremesa, o importante é seguir o tipo de culinária que o seu pai gosta. Afinal, esse é o dia dele. Se você já sabe o que seu pai gosta, mas está com dificuldades para escolher a…

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Perfis no Instagram que você não pode deixar de seguir

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Você encontra de tudo no Instagram. Viagens, roupas, animais, celebridades, design e até gastronomia. Sim, para os amantes da cozinha, o universo virtual é enorme. É possível aprender diversas receitas, pegar dicas para a sua cozinha e encontrar vários designers e estilistas da comida. Não sabe por onde começar? Se você precisa de ajuda para explorar esse mundo de informação e beleza, nós podemos te ajudar. Fizemos uma lista com cinco instagrams gastronômicos bem legais, criativos e muito úteis. Confira abaixo: @tastemadebr Na realidade, o Tastemade é uma rede de vídeos para dispositivos móveis que ensinam diferentes tipos de receitas….

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Porque ter uma cervejeira em casa?

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É muito bom receber os amigos em casa para uma janta, um churrasco ou uma noite da pizza. E o que combina com tudo isso e muito mais? Acertou: cerveja. Nada pior que não ter onde gelar a cerveja ou ter que ficar brigando com outras coisas da geladeira. Esse é um dos problemas de quem não tem um espaço dedicado para guardar e gelar sua cerveja. Mas isso pode ser facilmente resolvido com uma cervejeira. As cervejeiras são o sonho de consumo de todo apreciador de cerveja, sendo uma ótima opção de presente. Se você acha que uma cervejeira…

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Brigadeiro: o doce queridinho na versão gourmet

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O brigadeiro é o doce que não pode faltar em nenhuma festa e o mais esperados por todos que amam guloseimas. O brigadeiro é um doce brasileiro e a maioria das pessoas que gostam sabem a receita do brigadeiro tradicional, que é, basicamente, leite condensado, manteiga e achocolatado. É esse que encontramos, geralmente, nos mercados. Mas também há a versão gourmet do doce, que apresenta o brigadeiro com nova roupagem, com novos sabores e um visual de deixar qualquer pessoa apaixonada e com mais vontade ainda de comer. A receita de brigadeiro gourmet é um pouco diferente. O brigadeiro normal…

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Inverno combina com vinho

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O inverno chegou com tudo! E pra que melhor que uma boa taça de vinho para esquentar. Seja em encontros românticos ou reuniões familiares, o consumo de vinho ganha mais destaque nos dias frios. Degustada com amigos ou até sozinho, a bebida harmoniza com os pratos mais encorpados e típicos do inverno, como sopas, fondues, massas, risotos e carnes, sendo ótimo tanto para assistir filmes quanto para alegrar conversas. O bom do vinho no inverno é que ele esquenta após uma certa quantidade tomada. E tem uma explicação científica para isso. O vinho age como um vasodilatador, ou seja, aumenta…

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Horta em casa: decoração e saúde

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O verde das plantas traz mais vida, frescor e alegria para nossa casa, já que quebra o peso dos tons mais escuros. Você pode ter uma planta no chão, no balcão da cozinha ou na mesa de centro da sala. Uma mini horta na sua cozinha, além de melhorar as cores do ambiente, também são ótimas para melhorar os hábitos alimentares. Quem gosta de cozinhar sabe que não existe nada melhor que utilizar alimentos frescos e saudáveis, principalmente quando se fala em temperos e ervas. Codimentos frescos deixam a comida muito mais saborosa. Você não precisa ter uma casa com…

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